今日で2月も終わり。
そして今日でお店を旅立つスタッフのマナです↓↓↓

大学卒業を間近に迎え、東京に就職も決まり、
もともとカフェのスタッフになるときにはすでに2月までと
いうことが決まった上で、仲間入りしたのですが、
10月からの短期間の間に、ものすごく大事な仲間になりました！

マナは、お笑い向きの明るさとおもしろさで、
いるだけで周りを楽しくさせてくれました！
その上、お客さんはもちろんスタッフにも気がつける子で、
本当に今日で最後なのが淋しい(;_;)

でも、これから社会人となってカフェを離れても、
セクカフェの仲間に変わりはなぁい！
マナを応援しつつ、私たちもまたがんばろう！！と
気合いの入るスタッフ一同です！

ではではのぞみでしたm(__)m

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 17:26 | パーマリンク

昨日の雨がうそのようないい天気☆にうれしくなっているのぞみです(^^)v

さてさて、セクカフェでは３月1日からランチがかわりまぁ～す＼(~o~)／！！
なんといっても初登場のカレードリアは今からスタッフも楽しみにしているランチです！！
ぜひセクカフェにいらしてくださいo(^-^)oお待ちしていまぁす！！

のぞみでした☆

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 17:52 | パーマリンク

先日、オーダーケーキの注文をいただき、

これ↓↓↓

作っちゃいました＼(~o~)／

今回はチョコのご希望だったので、ココア生地のスポンジにチョコクリーム、
中にも上にもいちご中心のフルーツをたっぷりトッピング！
プレートにはお好きなメッセージも(*^_^*)

15cmのホールからオーダーでします！タルトなどでもOK☆
ぜひオリジナルケーキを大切な人に贈ってください＼(~o~)／

のぞみでしたm(__)m

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 13:52 | パーマリンク

こんにちは、ゆたかです。
みなさん、突然ですがお部屋の模様替えなどで困っちゃったことぁりませんか？！

今日は春も近づいて来たとゆうことでカフェ風模様替え？！をご紹介をしちゃいます。

バレンタインも終わり、気分はもぅ春♪ということで、
お店のクッキーなどのテイクアウトの置いてある辺りを中心に春らしくしてみました♪♪

白を基調とし、アクセントにチェックをいれました。
白も真っ白ではなく、クリーム、ベージュなど出来れば一色ではなく
似たような色を重ねると、よりナチュラルなカフェらしい雰囲気になるのかなと思います。

そして、ポイントは『お花』です。

やっぱり春といったらお花ですね。

お気に入りはこの、カフェならでは！（？）の
コーヒーカップにお花を入れてしまった感じです。

それからナチュラルで可愛いらしさをだす、レースも忘れません。

実は階段の途中にもディスプレイをしています。

私はこの牛さんが大好きなのでちょこちょこ登場します♪

みなさん、どこにいるか探しにきてみてくださいね♪

といったかんじで、カフェはちょこっと模様替えしました♪

みなさんも一足はやく春らしい、お部屋の模様替えにチャレンジしてみてください♪♪♪

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 11:40 | パーマリンク

今日はさらにさらに簡単なおつまみレシピです(^Q^)/^

〈きゅうりのたたき和え〉

・・材料・・

きゅうり・・・・・３本
梅干し・・・・・・５粒
かつおぶし・・３g
赤味噌・・・・・小さじ１
醤油・・・・・・・大さじ１
くるみ・・・・・・適宜
胡麻・・・・・・・適宜

まずきゅうりに塩をふりかけ板ずりします。

綿棒などでそのきゅうりを叩いて、手で割るように一口サイズにします。

つぎに梅干しの種をのぞいたものと味噌、醤油を混ぜ合わします。

ビニール袋にきゅうりと合わせた調味料をいれ、混ぜ合わせます。

それをお皿に盛り付け、すったごまとくるみをトッピング！

意外とくるみが味をひきたてるんです！はしやすめにぜひ＼(~o~)／
ブロッコリーがあまりにもいい色だったので一緒に写真添えます(^o^;

のぞみでしたm(__)m

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 16:35 | パーマリンク

今日は昨日の予告通り3月の◆いちごフェアー◆の紹介しちゃいます！

まずはワッフル！！

サクッフワッの焼きたてワッフルにいちごのジェラート、
ソフトクリーム、フレッシュいちご、はちみつ・・・おいしくてやばぁぁい！！

つづいてはパフェ！！

いちごアイスにいちごのムース、生のいちごにチョコパウンド・・
かわいいだけじゃない、おいしくて、ボリュームもあって・・限定パフェです！！

次はケーキ！！

今回はセク風に温めたタルトの上にソフトクリームと生クリーム、
いちごジャム、いちごを・・お店でしか味わえないおいしさです！！

最後にドリンク！！

井出牧のむヨーグルトにいちごジャムを混ぜ、
ソフトクリームといちごをトッピング！春を感じるドリンクです☆

さぁどれにひかれましたか！？ぜひぜひお待ちしていまぁす＼(~o~)／
のぞみでしたm(__)m

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 16:50 | パーマリンク

こんにちは、ゆたかです。

実は昨日お店が終わった後カフェのみんなが集まって
さとこさんのお話しを聞くミーティングのようなものをしました。

私たちカフェのミスから今後のカフェを見直す、
といった内容で話しは進められていきました。

感じたことは本当に山ほどありますが、
とにかく今回は私にとってとても貴重な時間となりました。

当たり前ですがお客さまは一人の人間でスタッフも人間で、
みんなそれぞれの生活や日常がある。

その中で服を買いに来たり、カフェにくる時間というのは
少なくともご褒美だったり楽しみにして来てくださっていると思います。

そういった貴重な時間をもっと良いものにするのが私たちだし
絶対に壊すようなことはしてはいけない。

そんなことをゆたかなりに考えてまた
一からお客さまと接していきたいと思いました。

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 16:07 | パーマリンク

今日はセクスタッフの紹介しちゃいます☆

トップバッターはキッチン隊長のなっちゃん！

ごらんの通り、「いちご」と「チョコ」と「ピンク」が大好きな
かわいらしい2●才の女の子。
セクカフェのキッチンはなっちゃんにかかってるんです(^Q^)/^

気付いたら一番一緒にいる時間も長くて、年も同じで、
何でも話せて、私にとってはすごく大事な人です♪
（決して危ない仲ではないですよ（^o^;）

そんななっちゃんも大好きな「いちご」のフェアーが3月に待ち受けています☆
一年で一番人気のこのフェアー！！詳しくは明日のブログで・・・

のぞみでしたm(__)m

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 16:11 | パーマリンク

2/14のバレンタイン、みなさんいかがお過ごしでしたか！？
セクカフェではみんなでバレンタイン交換をしたんです☆

テーマは「手作り」これだけです！

ありがたいことにここ数日、セクカフェにはいつもにまして
たくさんの方々に足を運んでいただいて忙しかったのもあり、
みんな作れるかなぁ？なんて思ってたら・・

これ　↓↓↓

　　

かなり本格的にラッピングしてくれたり、
一人づつ名前をいれてくれたモノを作ってくれたり・・

うちのスタッフは本当にみんな自慢の仲間です！
お客さまのことはもちろんスタッフ同志も思いやれる子たちばかりなんです！

お店としてまだまだ未熟なところもたくさんあって
日々反省することも多い私たちですが、
どうぞこれからもよろしくお願いしますm(__)m

のぞみでした☆

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 15:35 | パーマリンク

今日は豆乳ココアパウンドのレシピをご紹介！

・・　材料　・・

菜種油・・･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・90g
豆乳・・･･････・・・・・・・・・・・・・・・・130cc
てんさい糖・･・・・・・・・・・・・・・・・・140g
米飴・・･･････・・・・・・・・・・・・・・・・20g
全粒粉・･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・180g
オーガニックココア・・・・・・・・・・・・30g
お好きなナッツ・・・・・・・・・・・・・・・80g
ナチュラルベーキングパウダー・・・5g

まず、菜種油に豆乳、米飴を入れて混ぜ合わせます。

次にてんさい糖とふるっておいた全粒粉とココアを加えサックリと混ぜ合わせます！

最後にナッツを加えたらパウンド型に入れて170度のオーブンで45～50分焼きます。

竹ぐしをさしてついてこなければできあがり！

普通のパウンドとは違って体にやさしい材料で作ったら
大切な人にあげたくなっちゃいますよ(*^_^*)

今年のバレンタイン、みなさんにとって幸せな日になりますように・・
のぞみでした(^^)v

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 17:53 | パーマリンク

では12日からのNEWランチをご紹介☆

まずは大人気のため継続することが決まった
お野菜たっぷりグラタンランチ1300円

とにかく野菜がゴッロゴロ入っていて、ヘルシーだけど満腹感はお約束☆

　
　
萬幻豚の生姜焼き丼1200円

丼ぶりにしてパワーアップ！！
とにかく焼いた時のにおいがやばいo(^-^)o
萬幻豚が存分に味わえます！

　
　
おまたせしました！SEC'Sキーマカレー1200円

しばらくお休みしていたカレーをみなさんの声に
おこたえして再登場！温泉卵とからめたら・・

　
と、こんな感じでまたまたおいしいランチご用意します！
ランチはすべてデザートもドリンクもつきます！
ではではSECカフェでお待ちしていまぁす＼(~o~)／

のぞみでしたm(__)m

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 13:53 | パーマリンク

CHAURU SEC CAFEゆたかです。

年が明けてもうあっとゆう間に２月。
もうすぐバレンタインですね。
カフェのチョコレートケーキは絶品ですよ～♪

それにしても最近冷凍食品問題やら賞味期限やら
食品問題があちこちで騒がれていて
安心して買い物も出来ないですね。

でも逆にそれだけみんなが食に対して関心を持ちはじめたのだから、
とてもいい事なのかもしれませんね。

そんな背景を受けてなのか、お野菜やオーガニックな素材に
とことんこだわっている私たちのカフェには
今まで以上に足を運んで来てくれる方々が増えたように思います！

ありがとうございます。

ランチで使用しているお野菜は本当に新鮮で
そのまま食べても十分おいしそうなものばかりです。

ホールでお料理を提供している私としては
お皿がキレイに片付いていると（作っているわけでもないのに）
なんだかとっても嬉しくなります！

来週の火曜からキーマカレーが復活します♪
みなさん食べにきて下さいね～！

ちなみにこの写真は私がカフェのみんなにプレゼントした
ピノキオのネックレスを無理矢理はめてもらったところです...
なつみさん暗いなぁ～～（笑）

あゆさんは嬉しそうでしたけど？！

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 13:51 | パーマリンク

今日から世間は３連休☆みなさん楽しんでますかぁ！？
雪が降る寒さ。くれぐれも風邪には気をつけてくださいね(^o^;

さてさて、この３連休が明けるとすぐバレンタイン(*^_^*)
カフェではスペシャルガトーショコラ用意してます！

かなり人気のためあっという間に残りわずか(>_<)
予約まだの方は急いで～！！！

そして12日火曜日からはセクカフェのランチがまたまた変わります！！
詳しい内容はまた明日ブログで紹介しますね！それではまたあした～

　　　のぞみでしたm(__)m

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 13:41 | パーマリンク

今日は姉妹店、静岡109のチャウルカフェでランチしちゃったのぞみです(^^)v

ちなみに今はお野菜たっぷりのカレーとつくねバーガーのランチです！
カフェは別々の場所にありながらスタッフの心は一つ！！
お互い協力しあってよりよいお店作りを心がけています！！
ぜひぜひみなさん両方のカフェを今後ともよろしくおねがいしますm(__)m

ちなみに今日は天気もよくて、
改めて静岡はいいとこだなぁ～と海に来て感じたのぞみでした！

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 15:30 | パーマリンク

今日井出牧さんから届いたお野菜の中に
とんでもなくビッグなものを発見しました！！

でっ、でかい！！

　　

ちなみに隣にあるのがカブです。
まさに童話にでてきそうな☆
『丸大根』という品種だそうです。

農家さんから送って頂くお野菜の中にはスーパーでは
見られないようなお野菜が来るのでいつも興味深く楽しみです。
農家さんが大事に大事に育てくれた愛情たっぷりのお野菜達の
美味しさが充分に発揮できるようにとキッチン隊は努めています！

あゆでした☆

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 15:24 | パーマリンク

・・ 材料 ・・

好きな野菜なら何でもOK！ですが、今日は私の作ったもので・・

ブロッコリー・・３分の１房
人参・・３分の１本
チンゲンサイ・・一房
ほうれん草・・一房
しめじ・・３分の１パック
冷蔵庫にあった大根の葉と白菜の芯、かぶの葉・・適宜
ベーコンうすぎり・・二枚

バターをフライパンに大１いれ、ベーコンを炒め
人参などの火の通りにくいものから炒めていきます！
（ブロッコリーは軽く塩ゆでしたものを用意）

すべてがフライパンにはいったら軽く塩、胡椒をして
ごはんの入った丼ぶりに盛り付け真ん中をくぼませます。

そこに生卵をわりいれ、ラップをして電子レンジで45秒！！
これにお醤油と一味をお好みでかけたらできあがり☆

簡単でお野菜もたっぷりとれちゃいます！！
ぜひ試してみてください＼(~o~)／

のぞみでしたm(__)m

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 16:17 | パーマリンク

今日、静岡SBSテレビの特報４時らという番組の撮影をしました！
私への、サプライズもあり、びっくり(*_*)
ぜひ御覧になってください！
ちなみに放送は2月12日だそうです！
のぞみでしたm(__)m

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 15:20 | パーマリンク

待ちに待った新しいお野菜が届きました！！

ひがし屋さんちのブロッコリーと源司屋さんちの白菜！！
ブロッコリーも白菜もおっきくて、シャキッとしてて、
ほんと～においしいんです(*^_^*)
白菜にいたってはごらんの大きさ！！！！！！

え？・・・わかりずらいですか(;^_^Aすいません。。

次回はこのお野菜使った簡単レシピのせますね！
ではではのぞみでしたm(__)m

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 18:10 | パーマリンク

先日取材を受けた記事が、今日の讀賣新聞に掲載されました！
ので一応報告しておきます！

のぞみでしたm(__)m

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 13:44 | パーマリンク

セクカフェのランチはたっっぷりの旬のお野菜がワンプレートの中に入ってます！！！
特に今はあつあつグラタンが大人気☆

このカワモトさんの六穀食パンもサクッフワッとしてたまらないぃぃo(^-^)o

そろそろ新しいお野菜が増えないかなぁ？
と期待するのぞみでした(^^)v

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 16:11 | パーマリンク

年明けから早くもひと月たっちゃいましたね!!
そんな中、先月末に頂いた冬休みに東京に行ってきました☆

カフェ大～好きな私は今回も毎回恒例のカフェ巡りをしたわけです♪
やっぱり東京にはたくさんのカフェがあってオシャレでいつもワクワクo(^▽^)o
なのですが、いつも最後に思うのは...
「やっぱりうちのカフェっていいな～☆」
情ではないですょ！
見習う所もいっぱいありますしね(^o^;)

そして昨日！冬休み中に誕生日を迎えた私にみんなから
プレゼントとお祝いメッセージが(☆o☆)
本気で嬉しかった～o(≧ω≦)o
そこで思ったのは...

「うちのカフェってみんな仲良いな～」

ほんとCHAURUカフェスタッフはみんな優しくて仲良し(^ー^)

こうゆうカフェっていいな～と、つくづく感じるマチャコでした☆

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 15:46 | パーマリンク

昨日からトップニュースで伝えられている「中国冷凍食品」。

でも、セクカフェはびくともしませんでした(^^)v

なぜならば、ご存じの通り私たちのカフェに、冷凍食品も添加物もないのですから！
富士宮の有機野菜に、無添加の材料たち。
私たちスタッフの今日の話題もこれでした。

うちのカフェなら安心、安全、おいしい、をみなさんにお届けできます！
改めて、わたしたちは本当の意味で〈真心〉のあふれたお店を目指します！

こんな今だからこそ・・ぜひセクカフェにいらしてくださいねo(^-^)o
有機野菜も素材にこだわったスウィーツもスタッフの笑顔もご用意してお待ちしています！

のぞみでしたm(__)m

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 17:08 | パーマリンク

今日から2月スタート！！

セクカフェは3日間の冬休みをいただき、みんなそれぞれ
お休みを満喫し、今日はお土産がいっぱいです！

わたくし、のぞみも東京に泊まりでいき、たくさんの場所に行ってきました☆
そして今日みんなと久しぶり（！？）に再会し、静岡のすばらしさを実感しつつ、
気持ち新たに一致団結し、みなさんをお迎えしようと張り切る私たちでした＼(~o~)／

投稿者: CHAURU：SEC CAFE　日時: 17:04 | パーマリンク