みなさん、これ何だかわかりますか??

そう、小松菜なんです!がただ者ではありませんo(^-^)o
今回からカフェのお野菜の契約農家さんとして仲間入りした「杉正農園」さんから届いた立派な小松菜!
「安心、安全、新鮮、おいしい」をモットーに、かつエコファーマーであり、堆肥化した生ゴミ、卵のから、米ぬかなども使った循環型農業をやられている「杉正農園」さんの大切な小松菜。
貴重な小松菜ゆえ、なかなか使わせてもらうことができないものを、いつもお世話になっている井出牧さんがご紹介してくださったご好意により、私たちカフェでも使わせていただけることになりました\(^O^)/
改めて井出牧社長さん、杉正農園杉本さん、ありがとうございます!
今後ともどうぞよろしくおねがいしますm(__)m
ということで、こんなすてきな出会いに感謝し、改めて一つ一つの食材の大切さを再確認し、微力ながら味を引き立たせるお料理を研究していきます!
みなさんもぜひ、この「小松菜」のおいしさを味わいにいらしてください!
はじめて見た時、茎のはりや、葉の生き生きした様子、大きさも色も感動してしまいました!
生で食べてこんなにおいしいお野菜・・魚で言うなら「大トロ!」ほんとにありがたく使わせていただきます!!
のぞみでしたm(__)m





















