なんだか最近の静岡は紅葉とクリスマスイルミネーションが混ざりあって、
秋なのか冬なのか迷ってしまいますよね？
・・・そうでもないか( -_-)
でもなんだかさみしげだけど、今の季節好きなんですよね～♪
さて、今日のSTAFF弁当はこんな感じ(^^)v
本日はコロッケ弁当☆
今日のコロッケレシピのせちゃいます♪
【 材 料 】
かぼちゃ 1/4個
里芋 ２個
鶏挽肉 100ｇ
玉ねぎ 1個
バター 大1
塩、こしょう 少々
オイスターソース 大2
卵、小麦粉、パン粉
【 作り方 】
まず、かぼちゃと里芋はそれぞれ茹でて、マッシュ状にしておきます。
フライパンにバターをひき、みじん切りした玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたら挽肉を加え、塩、こしょうをします。
挽肉に火が通ったら、マッシュしておいた、かぼちゃと里芋を加え、
オイスターソースで味付けし、火からおろして一度さまします。
冷めたらお好みの形に丸めて、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶし、
180度に温めた油で揚げます。
これで完成♪
簡単にできちゃうので、みなさんもぜひ試してみてください(。≧∇≦。)
のぞみでしたm(__)m
